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黑茶虽黑,但茶中粗粮有益身心!

时间:2019-09-16 来源:紫砂之家

  “一日无茶则滞,三日无茶则病”指的就是黑茶。随着“后普洱时代”的降临,近年来其保健功效越来越多被挖掘出来,成为大家争相追捧的时尚养生茶品。

  黑茶生命之饮

  黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”,有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的问题。尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后,喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。

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  特殊金花

  在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花,学名叫“冠突散囊菌”,是一种对人体非常有益的益生菌体。它具有止渴生津、提神醒脑、调理肠胃,帮助消化的功能,长年饮用,对降低血压、血脂和血糖,增强毛细血管的韧性有很明显的作用。

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  在黑茶的后发酵过程中,它可催化促进茶叶中的物质转化,消除青味,茶汤变得棕红,在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘;还具有较强的促消化、调节代谢的作用。

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  茶中“粗粮”—— 有益身心

  黑茶原料用的粗老叶,比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。黑茶中含有氨基酸等成分,这些成分有助于调节代谢,并有助于食物的消化,起到增进食欲的效果。

  说是粗粮,主要还是其含有茶梗,不过,黑茶的养生价值并不低于其它茶,因为茶梗中茶多糖含量较高。

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  黑茶的泡法

  黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法,五种黑茶的喝法,只要自己喜欢都可以用来冲泡。

  01传统的喝法

  取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

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  02功夫茶的喝法

  用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

  03盖碗冲泡的喝法

  南方最为常见:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

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  04凉茶的喝法

  用1:60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

  05奶茶冲泡喝法

  用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

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  黑茶单喝都可以怡神养身修心养性,喝黑茶能够保健,防病于未然,是养生的健康方法。但不能将其神化,安化黑茶也不是包治百病的万能药。


TAG关键词: 编辑:玄机

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